presto ayam

Bagaimana cara memasak ayam presto agar tidak hancur? Mungkin beberapa dari kamu sangat frustasi mendapati ayam presto buatan sendiri hancur sehingga merusak penampilan dan juga cita rasa.

Daging ayam tentunya sudah menjadi salah satu bahan protein favorit untuk dimasak dengan cara presto. Faktanya, daging unggas ini kaya akan protein, vitamin, dan mineral. Terlebih, tulang ayamnya juga ikut memiliki nutrisi yang bermanfaat.

Memasaknya dengan cara presto akan membuat daging empuk dan nutrisi dapat terserap dengan sempurna. Namun, tantangan sebenarnya adalah mengatur waktu. Pasalnya, ayam memiliki waktu matang yang cenderung lama.

Tidak hanya soal waktu, terdapat beberapa cara atau trik lain untuk memasak ayam presto agar tidak hancur. Jadi, kamu bisa menghidangkan ayam tulang lunak secara utuh dan memiliki cita rasa lezat.

Cara Memasak Ayam Presto Agar Tidak Hancur

Kami telah menemukan enam tips memasak ayam presto agar tetap utuh saat tersaji. Berikut adalah pembahasannya:

1. Pilih Ayam yang Tepat

Pertama, freshness merupakan hal utama dalam memasak ayam, tidak terkecuali presto. Saat kamu ke pasar atau supermarket, kamu harus memilih ayam yang fresh, masih terlihat muda, dan memiliki kualitas baik.

Semakin fresh ayam tersebut, semakin mudah untuk diolah menjadi ayam presto bertekstur empuk. Sebaliknya, ayam yang sudah berumur lebih tua akan sangat sulit untuk mendapat tekstur empuk saat proses memasak.

2. Ketahui Waktu Ayam Agar Matang

Dalam cara presto daging ayam, kamu harus memperkirakan kapan akan matang. Biasanya ayam utuh akan matang kurang lebih 15-20 menit hingga tekstur daging menjadi empuk.

Jika waktu memasaknya terlalu cepat, ayam tidak akan matang secara sempurna. Sebaliknya, jika terlalu lama, tekstur daging ayam akan hancur bersama dengan tulangnya. Jadi, kamu wajib perhatikan waktu memasak menggunakan panci presto.

3. Hindari Api Terlalu Panas

Tidak hanya soal waktu, suhu api pada kompor juga berdampak pada tingkat kematangan dan tekstur ayam presto. Alhasil, api yang terlalu tinggi akan meningkatkan peluang tekstur ayam jadi hancur.

Selain itu, api yang terlalu besar juga akan membuat ayam tidak matang secara merata. Bahkan, bumbu mungkin tidak akan meresap secara sempurna, sehingga cita rasa tidak akan begitu nikmat dan menggugah selera.

4. Rendam Ayam Terlebih Dahulu

Tips memasak ayam presto agar tidak hancur selanjutnya adalah dengan merendamnya terlebih dahulu. Tujuannya agar membantu meningkatkan tingkat empuk daging ayam.

Gunakan air garam sebagai rendaman daging ayam tersebut dan tunggu hingga beberapa menit. Tidak hanya membantu melunakkan tekstur saat masak nanti, tetapi juga dapat menghilangkan bau amis.

5. Biarkan Panci Presto Mendingin Terlebih Dahulu

Setelah proses memasak berakhir, kamu pasti tidak sabar ingin menghidangkan ayam presto bukan? Jangan buru-buru! Kamu harus diamkan panci presto mendingin terlebih dahulu, terutama sebelum membuka penutupnya.

Maka, jangan buka panci presto terlalu awal. Pasalnya, kamu wajib menunggu tekanan dalam panci turun terlebih dahulu secara bertahap. Dengan begitu, tekstur ayam presto bisa tetap utuh dan lembut.

6. Diamkan Ayam Di Dalam Panci Setelah Tutup Terbuka

Jika ayam masih terlihat panas setelah panci presto terbuka, sebaiknya diamkan terlebih dahulu agar suhu dapat menurun. Pasalnya, jika kamu mengangkat hidangan ayam tersebut saat masih panas, bisa saja tekstur daging hancur.

Tips dalam cara presto daging ayam agar tulang lunak terakhir ini sangat penting jika kamu tidak ingin berakhir dengan sajian daging ayam yang telah hancur.

Terlebih, kesabaran adalah kunci utamanya. Jika suhu daging sudah mendingin, kamu bisa mengangkatnya dari panci dan menghidangkan di piring.

Contoh Resep Ayam Presto

Setelah mengetahui setiap cara memasak ayam presto agar tidak hancur, saatnya untuk mengetahui contoh resepnya. Berikut adalah bahan dan cara membuatnya:

1. Bahan

• Ayam potong (bisa kampung atau broiler)
• Bawang putih, bawang merah,
• Bumbu halus berupa ketumbar, jahe, kunyit, dan serai.
• Kaldu bubuk, garam, dan gula secukupnya
• Minyak goreng

2. Cara Memasak Ayam Presto

• Bersihkan daging ayam terlebih dahulu dan rendam selama kurang lebih 15-30 menit.
• Tumis bawang putih dan bawang merah dengan minyak goreng hingga muncul aroma.
• Kemudian, masukkan ayam yang telah terendam. Aduk secara rata.
• Tuangkan bumbu halus dan lanjutkan menumis sampai bumbu meresap pada ayam.
• Setelah bumbu meresap, pindahkan ayam ke dalam panci presto.
• Tambahkan air sampai ayam benar-benar terendam.
• Tutup dan kunci panci presto secara rapat, nyalakan api dalam tingkat sedang.
• Tunggu hingga air di dalam panci presto mendidih.
• Begitu panci presto sudah mencapai tekanan maksimal, segera kecilkan api.
• Tunggu kembali proses memasak daging ayam.
• Setelah proses memasak berakhir, segera matikan api. Tunggu sampai panci presto mendingin.
• Buka tutup panci presto begitu tekanan sudah menurun secara hati-hati.
• Angkat ayam presto dan sajikan.

Cara memasak ayam presto agar tidak hancur terlihat mudah, tetapi membutuhkan ketepatan trik, waktu, dan kesabaran. Setiap tips tadi akan membantu kamu untuk menyajikan ayam presto dengan tekstur empuk.

Setelah berhasil menyajikan ayam presto dengan tekstur empuk dan sempurna, kamu bisa menerapkan berbagai variasi resep lain. Jangan lupa tuangkan kreativitasmu agar bisa menghidangkan daging ayam sesuai selera.Bermimpi untuk memasak lebih mudah dan praktis dengan panci presto? Bingung memilih panci presto yang tepat? Kunjungi pancipresto.com untuk membeli panci presto berkualitas!

Ayam kampung memiliki kandungan lemak yang kecil. Hal inilah yang membuat dagingnya terasa alot. Oleh karena itu, pengolahannya harus menggunakan panci presto. Lalu, presto ayam kampung berapa menit sampai empuk?

Jika dibandingkan panci biasa, maka memasak ayam kampung agar lebih empuk dan juicy perlu waktu berjam-jam. Hal ini tentu saja bikin boros penggunaan gas, sehingga perlu cara memasak yang efisien.

Oleh karena itu, presto menjadi solusi tepat untuk mempercepat proses memasak dan hemat biaya gas. Untuk mengetahui waktu presto ayam kampung berapa menit, simak penjelasan di bawah ini.

Presto Ayam Kampung Berapa Menit Idealnya?

Mengolah ayam kampung berbeda dengan jenis ayam lain jika ingin menghasilkan daging yang empuk. Salah satu pengolahan ayam kampung agar lebih empuk yakni bisa merebusnya dengan panci presto.

Lamanya waktu perebusan ayam kampung di presto berapa menit tergantung pada bagian ayam yang kamu pakai. Misalnya dada ayam, durasi waktu presto yang ideal sampai daging empuk sekitar 8-15 menit.

Durasi waktu yang dibutuhkan merebus ayam kampung di presto juga tergantung cara pengolahannya. Jika kamu mengolahnya dengan benar, maka lama waktu presto ayam kampung agar empuk jadi lebih cepat.

Secara umum, untuk mendapatkan tekstur daging yang lebih empuk, juicy dan tidak hancur. Durasi presto ayam kampung utuh tanpa dipotong-potong jadi bagian kecil yakni sekitar 15 sampai 20 menit.

Sebagai catatan, saat merebus daging ayam di presto kemudian katup pelepas uap berbunyi, sebaiknya kecilkan api kompor. Hal ini bertujuan agar suhu uap tidak terlalu tinggi dan daging ayam pun tetap juicy.

Cara Mengolah Ayam Kampung Lebih Empuk

Pada dasarnya, lama presto ayam kampung berapa menit bisa mempengaruhi keempukan daging ayam. Jika kamu ingin daging ayam kampung lebih empuk lagi, maka bisa mengolahnya dengan cara berikut: 

1. Gunakan Ayam Kampung Muda

Ayam kampung yang masih mudah biasanya punya tekstur daging lembut, berbeda dengan ayam kampung tua yang cenderung dagingnya keras. Hal ini tentunya mempengaruhi hasil presto dan lama durasi memasak.

2. Marinasi dengan Bumbu Khusus

Sebelum merebus atau memasak ayam kampung di presto, sebaiknya marinasi daging ayam kampung pakai bumbu khusus. Hal ini bertujuan agar daging ayam cepat empuk dan durasi memasak lebih singkat.

Selain itu, bumbu khusus marinasi tersebut juga bisa jadi bumbu saat merebus ayam sehingga saat daging ayam matang punya cita rasa yang lezat.

3. Rebus Ayam dengan Air Kelapa

Merebus ayam kampung dengan air kelapa jadi salah satu teknik mengolah daging lebih empuk. Kamu bisa tambahkan air kelapa ke panci presto dan tunggu proses perebusan hingga daging matang dan empuk.

4. Gunakan Panci Presto Besar

Jika kamu ingin merebus ayam kampung utuh, maka pakai panci presto yang ukuran besar. Hal ini bertujuan agar daging ayam terendam air dan bumbu di dalam panci, sehingga bumbu pun bisa meresap ke dalam daging.

Selain itu, panci besar juga bisa menghasilkan panas yang konstan sehingga daging ayam cepat empuk sehingga menghemat waktu perebusan 

Itulah beberapa informasi tentang cara mengolah ayam kampung lebih empuk dan lama presto ayam kampung berapa menit hingga daging benar-benar empuk.Nah, bagi kamu yang ingin mengolah daging ayam yang alot atau keras agar lebih empuk dan juicy, maka kamu bisa pakai panci presto. Dapatkan panci presto yang berkualitas dan bergaransi hanya di pancipresto.com.