general presto

Selalu terbuat dari bahan stainless steel yang kuat dan awet, bukan berarti kamu bisa mengabaikan perawatan panci presto. Beberapa tips agar panci presto awet ini akan membantu menjaga kondisi presto sepanjang penggunaan. 

Layaknya panci pada umumnya, panci presto juga bisa rusak karena penggunaan dan penyimpanan yang salah. Jadi, kamu harus tahu dengan benar cara membersihkan, menggunakan, dan menyimpannya dengan tepat. 

Pada artikel ini, kami telah merangkum berbagai tips yang efektif menjaga panci presto agar tahan lama. Jangan lupa baca sampai akhir, ya! 

8 Tips agar Panci Presto Awet dan Selalu Aman Digunakan 

Kerusakan bisa terjadi pada panci presto, seperti kerak yang menumpuk di bagian dalam, hingga karet di bagian tutup yang sudah keras. Ketika kerusakan ini terjadi, panci presto tidak lagi aman untuk kamu gunakan memasak. 

Nah, supaya panci tetap tahan lama dan selalu aman, tips berikut ini bisa kamu ikuti:

1. Membersihkan Kerak dengan Baking Soda atau Cuka 

Setelah menggunakan presto untuk daging sapi, kambing atau semua jenis daging, biasanya akan muncul kerak di bagian dalam panci. Sabun saja tidak cukup untuk membersihkan kerak ini, bahkan bisa menciptakan warna hitam. 

Tips agar panci tidak hitam dari sisa makanan adalah mencucinya dengan baking soda maupun cuka. Kamu bisa mencampurkan salah satu bahan ini dengan air dan mendiamkannya selama beberapa menit agar mengangkat kerak. 

Taburkan langsung baking soda ke bagian kerak, kemudian tambahkan sedikit air agar menjadi pasta. Ratakan baking soda dan tunggu 15 menit kemudian bilas dengan air sabun. 

Jika menggunakan cuka, kamu bisa merendamnya bersama air hangat selama 20 menit. Bilas dan lihat apakah kerak telah terangkat maksimal, jika belum ulangi penggunaannya. 

2. Memastikan Jumlah Air Tepat saat Memasak 

Sudah membeli panci presto yang bagus dan awet, tapi justru rusak karena kamu tidak menggunakan jumlah air yang tepat. Supaya air tidak mengering saat memasak atau berlebih, kamu perlu mengisi air dengan maksimal 3/4 bagian panci. 

Bisa juga mengisi air hingga bahan makanan terendam dengan baik baru menggunakannya untuk memasak. Air yang terlalu sedikit atau banyak akan membuat makanan tidak matang merata dan panci pun rusak. 

3. Jangan Menggunakan Bleaching untuk Mencuci 

Perlu diingat, kamu tidak boleh menggunakan bleaching atau bahan pembersih yang bersifat kaustik. Bahan pembersih ini akan merusak material panci menjadi mudah berlubang maupun berkarat. 

Ketika kamu menemukan kerak atau kotoran yang sulit hilang hanya dengan air sabun, sebaiknya gunakan baking soda atau cuka. 

Hindari juga menyikat panci dengan wol steel atau benda tajam, karena akan menimbulkan baret. Berawal dari baret inilah yang membuat panci presto menjadi rusak. 

4. Hindari Menutup Kencang ketika Masih Ada Makanan 

Tips agar panci presto awet adalah dari cara menggunakannya setelah masakan matang. Seringkali makanan belum dipindahkan ke wadah lain setelah matang, mungkin karena menunggu dingin atau belum ingin dihidangkan. 

Saat menyimpan makanan di dalam panci, hindari untuk menutupnya seperti saat kamu hendak memasak. Karena saat tutupnya kencang, sirkulasi udara menjadi buruk yang membuat makanan cepat basi. 

5. Jangan Menyimpan Masakan Semalaman 

Setelah masakan matang dan sedikit dingin, kamu lebih baik untuk segera memindahkannya ke wadah lain. Jangan sampai menyimpan makanan yang sudah berbumbu garam berada semalaman di dalam panci. 

Bukan karena makanan mudah basi, tetapi garam dalam masakan akan merusak material panci presto. Garam akan menciptakan lubang yang tidak terlihat pada permukaan stainless steel sehingga mengurangi fungsinya dengan baik. 

6. Menyimpan Panci Presto dalam Kondisi Kering dan Tertutup 

Perhatikan juga bagaimana cara kamu menyimpan panci presto selama ini. Panci presto terbaik dan awet akan bertahan lama jika kamu menyimpannya dalam kondisi tertutup. 

Cara ini penting untuk memastikan struktur panci selalu dalam kondisi terbaik saat kamu hendak menggunakannya. Jangan lupa pasang bagian karet dalam di tutup panci dan juga gasket. 

Penyimpanan panci sebaiknya di tempat yang kering dan bebas dari sinar matahari langsung. Panci juga harus selalu dalam kondisi kering sebelum kamu menyimpannya di dalam lemari. 

7. Mencuci dan Menyikat Gasket secara Terpisah 

Cara menggunakan panci presto agar tidak meledak adalah dengan memastikan gasket dalam fungsi terbaiknya. Gasket adalah bagian di tutup panci yang bisa dilepas pasang dengan fungsi untuk mengeluarkan uap panas saat panci bekerja. 

Kamu wajib melepaskan gasket dari tutup panci setiap setelah memasak. Cuci gasket dengan air mengalir, jika perlu rendam dengan cuka dan air hangat untuk mengangkat kerak. 

Gasket memiliki lubang yang tidak boleh tersumbat karena akan membuat panci meledak. Kamu bisa menyikat gasket agar lubangnya tetap selalu dalam kondisi yang prima. 

8. Mengganti Karet Tutup Panci saat Sudah Rusak 

Selain gasket, karet yang terdapat di tutup panci juga harus dipastikan dalam kondisi yang baik, yaitu lentur dan kuat. Ketika karet sudah berubah ukurannya, tidak lentur lagi maka kamu perlu segera membeli karet yang baru. 

Karet ini berfungsi memastikan tutup presto selalu rapat saat bekerja, sehingga masakan matang merata. Proses memasak pun tidak akan berbahaya selama karet berfungsi dengan baik. 

Selama menjalankan tips agar panci presto awet ini, kamu tidak perlu khawatir lagi dengan kondisi panci setiap kali hendak digunakan. 

Sebelum merawatnya, pastikan dulu kamu sudah membeli panci presto dengan kualitas terbaik. Pilihan panci terlengkapnya bisa kamu temukan dengan mengunjungi pancipresto.com. 

Selama menggunakan panci presto berkualitas dan merawatnya dengan rutin, kamu bisa memasak dengan lebih aman dan nyaman!

Kamu pasti tidak asing lagi dengan panci presto yang terkenal untuk memasak daging dengan cepat, bukan? Tapi, tahukah kamu kelebihan panci presto ternyata bukan hanya membuat waktu memasak lebih singkat!

Jika biasanya memasak daging butuh waktu 45 menit – 1 jam, dengan panci presto kamu hanya menghabiskan waktu 15 – 20 menit saja! Dengan metode memasak yang tepat, kamu bisa menghemat waktu memasak hingga 70% lebih cepat. 

Apalagi dengan panci presto, baik rasa makanan dan nutrisinya akan tetap terjaga. Simak lebih lanjut apa saja kelebihan yang bisa kamu dapatkan dari panci presto. 

7 Kelebihan Panci Presto dari Hemat Energi hingga Menjaga Nutrisi 

Cara kerja panci presto adalah dengan memanfaatkan tekanan uap tinggi supaya bahan makanan bisa cepat matang. Tekanan uap ini muncul karena bagian penutup panci memiliki fitur kedap udara sehingga suhu pun akan naik secara drastis. 

Semua jenis bahan makanan yang teksturnya keras, seperti daging sapi, jeroan, ayam kampung akan cepat empuk. Kecepatan memasak inilah yang kerap menjadi keunggulan yang ditawarkan. 

Selain kecepatan memasak, selama menggunakan panci presto kamu pun akan merasakan kelebihan yang lain, seperti:

1. Menghemat Energi, Memasak pun Lebih Ekonomis 

Kemampuan memasak panci presto yang cepat otomatis berpengaruh pada minimnya penggunaan energi seperti gas. Jadi, kamu tidak perlu khawatir lagi gas habis di tengah-tengan waktu memasak. 

Bahkan, panci presto bisa menghemat lagi sebesar 50% energi dibandingkan cara memasak konvensional seperti mengukus. Itu artinya kamu juga bisa menghemat biaya memasak karena tidak perlu bolak-balik membeli gas. 

2. Menjadi Panci Serbaguna untuk Segala Masakan 

Apa itu panci presto? Selama ini kamu pasti hanya mengenal presto untuk memasak makanan dengan serat keras seperti daging, tapi kegunaannya bukan hanya sebatas itu. 

Panci presto pada dasarnya merupakan panci serbaguna yang bisa kamu gunakan untuk memasak berbagai jenis bahan makanan. Kamu bisa memasak semur, kaldu, bubur, bahkan sayuran. 

Kamu hanya perlu menerapkan metode memasak yang tepat dengan waktu yang menyesuaikan dengan bahan makanan. Misalnya, untuk kaldu daging sapi kamu bisa memasak sekitar 20 menit saja. 

3. Menjaga Tekstur Lembut dengan Rasa Enak 

Keunggulan panci presto yang sudah pasti adalah mampu menciptakan tekstur makanan keras menjadi lebih lembut. Kelebihan ini membuat siapa saja bisa memakan daging sapi, kambing atau ayam kampung dengan mudah. 

Ketika kamu ingin memasak untuk lansia atau balita, panci presto menjadi alat memasak tepat agar tekstur makanan menjadi super empuk. Dan yang paling penting, rasa makanan tidak akan berubah. 

Tekanan suhu tinggi membuat bumbu masakan dapat meresap ke dalam serat yang keras. Hidangan pun akan lebih kaya rasa dan juga lezat. 

4. Mengurangi Udara Panas di Dapur 

Berjam-jam memasak di dapur membuat kamu harus tahan dengan udara panas yang keluar dari kompor. Belum lagi jika kamu memasak rendang yang harus sering diaduk agar masakan matang merata. 

Mampu mengurangi udara panas saat memasak di dapur menjadi kelebihan panci presto yang akan kamu segera rasakan. Kamu tidak harus sering berada di depan kompor untuk mengaduk masakan. 

Waktu memasak yang cepat akan membuat kompor tidak terlalu banyak mengeluarkan udara panas. 

5. Membuat Makanan Matang Merata 

Masih banyak orang meragukan panci presto dan menganggap makanan tidak matang secara merata. Padahal, distribusi panas yang diciptakan jauh lebih unggul ke seluruh bagian panci dibandingkan cara masak tradisional seperti merebus biasa. 

Cara kerja panci presto yang memanfaatkan tekanan uap tinggi justru membuat panas merata dan makanan matang sempurna. Kamu tidak perlu khawatir dengan bagian dalam bahan makanan yang tidak matang lagi. 

Termasuk juga beberapa bagian makanan yang kurang matang sehingga membuat masakan menjadi tidak awet. Makanan yang matang merata bisa kamu rasakan sendiri dari segi teksturnya yang lembut sampai bagian terdalam. 

6. Penggunaan yang Relatif Mudah 

Tidak perlu ada kekhawatiran soal bahaya panci presto yang meledak, karena presto modern kini dirancang dengan fitur keamanan tinggi. Baik itu dari segi tutup yang dilengkapi pengunci hingga katup pelepas tekanan yang fleksibel. 

Belum lagi dengan hadirnya panci presto listrik yang didukung dengan tombol pengaturan digital. Kamu juga bisa mengatur metode memasak layaknya menggunakan rice cooker digital. 

Ada banyak menu-menu memasak dengan panci presto digital yang bisa kamu pilih sesuai dengan kebutuhan. 

Tampilan desain panci presto modern pun sangat menarik yang bisa menjadi elemen dekorasi dapur. Tinggal pilih saja panci presto seperti apa yang kamu butuhkan sekarang. 

7. Menjaga Kandungan Nutrisi Makanan 

Masih skeptis dengan kandungan nutrisi makanan menurun karena memasak dengan panci presto? Faktanya, memasak dengan presto justru bisa mengunci kandungan vitamin dan mineral dalam makanan. 

Mengapa? Karena panci yang tertutup secara maksimal dapat mencegah larutnya nutrisi ke air yang akan menguap. Inilah yang membuat nutrisi dalam makanan tetap terjaga. 

Ditambah lagi, waktu memasak yang singkat mampu meminimalisir vitamin dan mineral yang penting berkurang. Jadi, kandungan gizi makanan tetap aman meskipun kamu memasak dengan panci presto. 

Kelebihan panci presto ini tentu bukanlah hal yang bisa kamu lewatkan. Supaya aktivitas memasak lebih mudah lagi, kamu bisa melengkapi perlengkapan memasak di rumah, yaitu panci presto. 

Kamu bisa memilih panci presto konvensional yang cara masaknya dengan kompor atau panci presto modern dengan sistem listrik. Pilih panci berkualitasnya melalui pancipresto.com, kamu bisa menemukan aneka presto sesuai kebutuhan dan juga budget yang tersedia. Yuk, segera agendakan membuat masakan enak dengan panci presto!

Panci presto menjadi salah satu alat masak andalan yang membuat masakan cepat empuk dan matang. Namun, jangan sampai salah dalam membelinya, sebaiknya cari tahu terlebih dahulu cara memilih panci presto terbaik.

Sekarang ini sudah banyak merek panci presto yang beredar di pasaran mulai dari harga paling murah hingga mahal. Sehingga penting untuk memilih panci presto dengan benar dan pastinya sesuai kebutuhan memasak kamu.

Memasak dengan panci presto dapat mempercepat proses dan menghasilkan pengawetan vitamin hingga mineral lebih baik. Tidak heran jika banyak yang tertarik menggunakan panci presto, tetapi sebelum itu simak penjelasan berikut.

Keunggulan Menggunakan Panci Presto

Panci presto tidak hanya melunakkan daging saja, tetapi bisa kamu gunakan untuk berbagai olahan. Namun tidak hanya itu, ada berbagai keunggulan memasak dengan panci presto yang perlu kamu ketahui sebagai berikut.

1. Hemat Waktu dan Energi

Kehadiran panci presto memungkinkan kegiatan memasak menjadi lebih singkat dan pastinya hemat energi. Panci presto bisa mengurangi waktu memasak hingga 70% dan menghemat energi sampai 75% lebih sedikit daripada energi dari panci biasa.

2. Sterilisasi

Banyak yang belum tahu bahwa sebenarnya panci presto dapat membuat makanan lebih steril. Hal ini karena suhu yang dihasilkan sangat tinggi hingga mencapai 100 derajat Celcius lebih, sehingga mikroorganisme banyak yang hilang.

3. Mengandung Banyak Nutrisi

Jika memasak menggunakan panci presto, maka akan lebih banyak kandungan nutrisi yang terjaga dengan baik. Hal ini karena vitamin maupun mineral dalam makanan tidak hancur oleh oksigen atau sinar cahaya.

4. Serbaguna

Kebanyakan orang mungkin menganggap panci presto hanya digunakan untuk melunakkan daging. Padahal kegunaannya lebih dari itu, panci presto bisa digunakan memasak semur, bubur, sup, opor, dan berbagai olahan lainnya.

Cara Memilih Panci Presto

Panci presto menghadirkan kemudahan dan kecepatan dalam memasak berbagai olahan makanan. Namun jangan sampai salah pilih, sebelum membeli pastikan untuk menyimak cara memilih panci presto terbaik berikut ini:

1. Memilih Bahan Stainless Steel

Panci presto stainless steel yang bagus harus terbuat dari bahan yang kokoh, tahan lama, dan tidak mengubah rasa makanan. Jangan gunakan panci presto yang terbuat dari alumunium karena lebih tipis dan mudah penyok.

2. Hindari Memilih Panci dengan Lapisan Antilengket

Sekarang ini semakin banyak alat masak yang menggunakan lapisan antilengket, termasuk panci presto. Sebaiknya hindari penggunaan bahan tersebut karena beresiko lecet atau tergores hingga tidak bisa berfungsi sebagai panci anti lengket.

3. Memilih Panci dengan Fitur Modern

Salah satu fitur modern yang bisa kamu pilih adalah fitur sistem pelepas cepat (quick release). Fitur ini berfungsi untuk mengeluarkan uap secepat mungkin tanpa menunggu uap keluar seluruhnya agar cepat dingin.

4. Pilih dari Merk Berkualitas

Jika masih bingung memilih panci presto yang tepat, sebaiknya pilih dari merek berkualitas. Panci dari produsen terkenal yang sudah ada sejak lama dinilai lebih baik, tetapi jangan lupa untuk disesuaikan dengan kebutuhan.

5. Panci Presto yang Bagus Memiliki Dua Setting Tekanan

Menariknya panci presto tidak hanya melunakkan daging, tetapi bisa kamu gunakan memasak sayuran yang mudah lunak. Namun, tetap pilih panci presto yang bagus dengan memiliki dua setting tekanan yaitu high pressure dan low pressure.

6. Perhatikan Ukuran Panci Presto

Jangan lupa untuk memperhatikan ukuran panci dan sesuaikan dengan kebutuhan. Apabila digunakan untuk harian, sebaiknya pilih panci yang kecil berukuran 4 atau 6 liter agar proses memasak jauh lebih cepat.

Tips Menggunakan Panci Presto Baru

Panci presto yang dapat mempercepat proses memasak ternyata tidak membuat tertarik. Apalagi banyak video yang memperlihatkan kegagalan menggunakan panci presto hingga membuat orang semakin enggan membeli. 

Padahal kegagalan tersebut hanya akan timbul jika tidak tahu penggunaan panci presto yang tepat. Setelah membeli jangan lupa untuk membaca buku panduan, atau bisa memperhatikan cara menggunakan presto bagi pemula berikut:

1. Mengisi Panci Hingga Setengah Bagian

Isi panci presto dengan makanan yang diolah hingga setengah bagian saja, jangan sampai penuh. Mengingat uap panas dari dalam panci perlu ruang untuk mematangkan makanan.

Jika panci terisi penuh, maka ruang untuk uap panas mengisi panci dan beresiko meledak karena tekanan akan selalu bertambah. Saat memasak daging dalam jumlah banyak, bagi menjadi beberapa bagian agar panci tidak terisi penuh.

2. Memasukkan Air yang Cukup

Sebelum panci ditutup dan mulai memasak, pastikan mengisinya dengan air yang cukup hingga bahan makanan terendam. Hal ini berguna untuk mematangkan memakan lebih cepat tanpa gosong karena kekurangan air.

3. Atur Waktu Memasak

Cara menggunakan panci presto selanjutnya adalah mengatur waktu memasak dengan tepat. Waktu memasak daging dan ikan tentu berbeda, apalagi jika dibandingkan dengan sayuran. 

Saat memasak daging, sebaiknya potong daging menjadi ukuran yang tidak terlalu besar agar matangnya merata. Selain itu, daging harus dimasukkan terlebih dahulu sebelum sayuran atau bahan makanan lainnya.

4. Kecilkan Api Kompor saat Uap Mulai Keluar

Api kompor perlu dikecilkan saat uap mulai keluar dari tutup ventilasi agar tekanan di dalamnya tidak terlalu kuat. Biasanya langkah ini bisa kamu lakukan ketika katup panci bersiul yang menandakan suhu terlalu panas.

Cara memilih panci presto sebenarnya tergolong mudah, tapi cenderung susah jika ini adalah hal pertama bagi kamu. Namun, kamu jangan khawatir dalam menentukan panci presto terbaik karena ada pancipresto.com. 

Pancipreto.com menghadirkan panci presto berkualitas tinggi dengan bahan kuat dan tahan lama. Produk panci kami dapat membuat cita rasa masakan kamu semakin lezat dan pastinya terhindar dari fenomena makanan meledak-ledak.

Meskipun sudah umum digunakan, masih banyak orang yang belum tahu bagaimana cara kerja panci presto itu. Biasanya panci jenis ini digunakan untuk memasak berbagai jenis daging dan ikan-ikanan dengan waktu masak singkat.

Panci presto atau pressure cooker adalah panci yang memiliki katup pada bagian tutupnya. Panci ini pertama kali ditemukan pada tahun 1600-an oleh ahli fisika dan matematika asal Perancis Denis Papin.

Dulunya kegunaan panci presto untuk mengekstrak lemak dan kolagen dari tulang. Setelah itu, hasil ekstraknya diolah menjadi suplemen atau pupuk. Tapi, sekarang panci presto digunakan untuk memasak berbagai makanan. 

Cara Kerja Panci Presto

Panci presto merupakan panci yang bisa membuat proses memasak apapun menjadi lebih cepat daripada panci biasa karena cara kerjanya yang sedikit berbeda.

Maka dari itu, sangat penting untuk memahami bagaimana penggunaannya supaya tidak salah ketika kamu memasak makanan.

Secara garis besar, Panci presto bekerja dengan cara meningkatkan suhu dan tekanan saat proses memasak makanan. Sementara itu, secara teknis seperti inilah alur proses dari panci presto saat memasak makanan.

1. Memakai Air Secukupnya untuk Menghasilkan Uap yang Cukup

Memasak dengan panci presto itu membutuhkan air selain bahan makanan yang akan kamu rebus. Supaya panci ini bisa mengeluarkan uap dengan sempurna, maka kamu harus memberikan air secukupnya.

Jangan memasukkan air terlalu banyak atau terlalu sedikit. Hal ini perlu kamu lakukan supaya bisa menghasilkan uap yang cukup selama proses memasak.

2. Tekanan dan Suhu Meningkat Saat Uap Mulai Keluar

Salah satu alasan mengapa memasak makanan dengan presto bisa matang lebih cepat karena cara kerja presto yang bisa meningkatkan suhu dan tekanan. Hal ini terjadi setelah beberapa lama kamu menghidupkan kompor.

Uap yang ada di dalam panci akan meningkatkan tekanan kompor sebesar 15 psi. Tekanan tersebut juga bisa meningkatkan titik didih air dari 100 derajat Celcius menjadi 121 derajat Celcius.

Hal ini tidak terjadi ketika kamu memasak daging atau bahan makanan lain dengan panci biasa. Pada panci non presto tidak ada mekanisme peningkatan suhu dan tekanan yang membuat masakan matang lebih lama.

3. Pendinginan

Setelah makanan matang dan kamu mematikan kompor tentu saja terjadi penurunan suhu karena makanan perlahan sudah tidak panas lagi. 

Setidaknya ada tiga proses pendinginan pada panci presto setelah kamu memasak makanan.

Pertama, ada pendinginan alami yang terjadi setelah mematikan kompor dan suhu yang turun secara alami. 

Kedua, kamu juga bisa mendinginkannya dengan cara melepaskan katup secara cepat dengan menekannya agar uapnya keluar.

Selain itu, pendinginannya juga bisa dengan air dingin. Sayangnya metode pendinginan ini tidak cocok untuk semua jenis makanan.

Tips Menggunakan Panci Presto yang Aman

Setelah kamu mengetahui bagaimana cara kerja panci presto, kamu juga harus tahu bagaimana cara pemakaian presto yang aman. Sebab cukup banyak kejadian orang yang tangannya terbakar setelah menggunakan presto tersebut.

Jika kamu ingin memakai presto yang aman, ada beberapa hal yang bisa dilakukan yaitu:

1. Jangan Buka Saat Masih Panas

Cara menggunakan panci presto yang aman terutama bagi pemula adalah dengan tidak membukanya ketika masih panas. Ini menjadi kesalahan fatal yang sering dilakukan orang saat memasak dengan panci presto.

Jika kamu buru-buru membuka panci saat masih panas, maka dapat menyebabkan panci presto jadi meledak. Pasalnya, tekanan dalam panci presto yang tinggi membuat panci berbunyi dan jika dibuka akan mengeluarkan uap panas.

Coba sabar terlebih dahulu dan tunggu sampai panasnya mulai menurun. Setelah itu, barulah kamu bisa membuka penutupnya.

2. Jangan Menyentuh Presto

Jangan pernah menyentuh panci secara langsung saat kamu sedang memasak. Terutama pada bagian tempat keluarnya uap karena sangat berbahaya.

Suhu pada bagian tersebut sangat tinggi sehingga ketika kamu memegangnya akan terasa panas sekali. Tanganmu bisa melepuh setelah memegangnya.

3. Presto Harus Dalam Keadaan Bersih

Kamu harus bisa memastikan panci presto dalam keadaan bersih dan tidak ada kotoran yang menyumbat terutama pada bagian tempat keluarnya uap.

Bagian itulah yang menjadi kunci makanan bisa matang dengan cepat. Jika tersumbat maka uap yang ada di dalamnya sulit keluar sehingga menghambat kematangan makanan.

Jadi, jika kamu ingin memasak menggunakan panci presto jangan sampai ada kotoran atau makanan yang menyumbat lubang keluarnya udara. Presto harus kamu cuci sebelum menggunakannya.

4. Buka Tutup Panci dengan Hati-hati

Buka tutup presto dengan sangat hati-hati. Pastikan kamu membukanya hanya saat katup atau pin kunci pengaman sudah turun.

Apabila kamu tidak ingin menunggu terlalu lama sampai proses pendinginan alami selesai, maka kamu bisa membukanya menggunakan spatula. Perlu diingat, cara ini pun harus kamu lakukan saat suhunya sudah mulai turun.

5. Baca Panduan

Supaya kamu lebih paham lagi bagaimana cara kerja dan cara memakai panci presto yang benar, kamu bisa membaca buku panduannya. Kamu tidak akan kebingungan lagi setelah membaca panduan tersebut.

Seperti itulah cara kerja panci presto yang harus kamu ketahui beserta tips penggunaannya yang aman. Presto berkualitas menjadi salah satu kunci rasa masakan yang enak.

Jangan sampai salah, pilih produk panci presto terbaik dan berkualitas hanya di pancipresto.com. Kamu bisa memilih berbagai macam presto dengan harga yang terjangkau.

Kamu bisa menggunakannya untuk memasak daging sapi, kambing, domba, ataupun lainnya. Dapatkan sekarang juga untuk masak lebih cepat dan lezat.

Kalau dulu panci presto hanya digunakan di restoran, sekarang alat masak ini termasuk perabotan wajib untuk dapur rumah. Hal ini karena ada banyak kegunaan panci presto yang bermanfaat menunjang kegiatan memasak.

Panci presto atau pressure cooker merupakan peralatan masak khusus yang menghasilkan tekanan suhu panas kuat. Penggunaan alat ini membuat bahan makanan bertekstur keras bisa lebih cepat matang dan lunak.

Supaya lebih paham, yuk, kita simak daftar lengkap kegunaannya.

Kegunaan Panci Presto

Buat kamu yang bertanya-tanya kegunaan panci presto untuk apa saja, berikut penjelasannya:

1. Melunakkan Makanan Bertekstur Keras 

Seperti yang sudah disinggung sebelumnya, fungsi panci presto adalah mempercepat proses memasak bahan makanan bertekstur keras. Alat ini sangat membantu bagi kamu yang sering memasak makanan seperti iga, ayam kampung, jeroan, dan kikil. 

Manfaat tersebut berkat panas dan tekanan tinggi dalam panci presto memungkinkan makanan bisa matang dengan lebih cepat.

Tekanan tinggi yang dihasilkan oleh pressure cooker akan memaksa cairan masuk ke dalam daging, sehingga teksturnya menjadi lebih empuk dengan cepat.

2. Membuat Kegiatan Masak Lebih Efisien

Masih berkaitan dengan manfaat sebelumnya, panas dan tekanan yang dihasilkan oleh panci presto membuat makanan menjadi lunak lebih cepat. Maka proses masak hingga makanan matang juga berlangsung lebih singkat.

Pressure cooker memberikan alternatif yang ideal daripada cara memasak konvensional yang sering kali memerlukan waktu berjam-jam. Misalnya, saat merebus daging iga kambing.

Penggunaan alat ini memungkinkan kegiatan memasak menjadi 70% lebih cepat daripada cara konvensional.

3. Menjaga Kandungan Gizi Makanan

Selain berlangsung lebih singkat, proses memasak dengan panci presto juga tidak memerlukan penggunaan banyak air. 

Menurut penelitian, semakin lama proses pengolahan makanan dan semakin banyak penggunaan air, maka nilai gizi yang hilang juga semakin banyak.

Inilah mengapa penggunaan panci presto memungkinkan kandungan gizi dalam makanan terjaga secara optimal. Alhasil, hidangan yang kamu sajikan akan terasa jauh lebih lezat.

Kita bisa ambil contoh dari pengolahan bandeng presto yang mengandalkan pressure cooker untuk memasak ikan bandeng. Panci presto membuat ikan bandeng yang terkenal punya banyak duri kecil bisa tersaji secara utuh.

Bandeng presto memiliki rasa yang lebih gurih karena nilai gizinya terjaga. Kita juga bisa menikmati hidangan dengan nyaman karena semua durinya sudah menjadi lunak.

4. Kegiatan Memasak Lebih Aman

Desain panci presto sudah dirancang sedemikian rupa sehingga penggunaannya terjamin aman. 

Biasanya, panci presto memiliki 6 buah katup dan sistem ventilasi yang berfungsi untuk mencegah kecelakaan sekaligus menjaga keselamatan pengguna. Desain alat ini juga memungkinkan proses pelepasan tekanan berlebihan dengan sangat baik. 

Proses masak menggunakan presto juga bebas dari risiko cipratan minyak maupun kuah panas.

5. Perawatan Dapur Lebih Mudah

Kegunaan panci presto selanjutnya yaitu membuat proses perawatan dapur menjadi lebih mudah.

Hal ini karena proses memasak dengan presto berlangsung secara tertutup sehingga bebas dari noda kotoran. Panci presto memiliki penutup yang rapat dan aman sehingga terjamin tidak akan muncul percikan cairan.

Berbeda dari cara masak konvensional yang kerap menimbulkan berbagai residu. Misalnya, karena uap, minyak, maupun noda akibat cipratan kuah. 

Alhasil, setelah kegiatan memasak selesai kamu harus membersihkan berbagai kotoran tersebut. Sementara itu, penggunaan panci presto memungkinkan kamu tidak perlu repot bersih-bersih.

6. Alat Masak Serbaguna

Kebanyakan alat masak hanya punya satu atau dua fungsi. Namun, tidak begitu dengan panci presto.

Pressure cooker merupakan alat serbaguna yang bisa membantu kamu dalam berbagai pengolahan makanan. Kamu bisa memakainya untuk masak dengan cara merebus, mengukus, menggoreng, bahkan untuk memanggang.

Alat ini bahkan bisa kamu gunakan layaknya oven, yaitu untuk membuat kue. 

Cara pembuatan kue menggunakan pressure cooker juga relatif mudah. Kamu cuma perlu menempatkan kertas roti sebagai alas, lalu menuangkan adonan. Setelah itu tutup panci dan masak hingga matang sempurna.

Dengan panci presto, kamu bisa mengolah tiga hidangan, meliputi makanan pembuka, hidangan utama, dan dessert.

Sifat serbaguna ini juga mendukung penggunaan ruang dapur dengan lebih baik karena panci presto tidak perlu tempat penyimpanan luas. 

Lain halnya kalau kamu harus menyimpan beberapa alat, seperti steamer, oven, dan panci yang pasti lebih makan tempat.

7. Dapur Lebih Sejuk

Satu lagi guna panci presto yang sering luput dari perhatian. Alat ini membantu menjaga suasana dapur lebih sejuk.

Kegiatan masak biasanya membuat hawa dapur menjadi lebih panas, terlebih lagi jika kamu melakukan pengolahan makanan dalam waktu cukup lama. Hal ini karena temperatur panas dari panci dan kompor akan membumbung memenuhi ruangan.

Meskipun suasana gerah bisa kamu kurangi dengan penggunaan exhaust fan, sebagian dari suhu panas tersebut tetap berada dalam ruangan. Akibatnya, kegiatan masak dapat menjadi tidak nyaman.

Namun, masalah tersebut tidak perlu kamu hadapi jika memasak menggunakan pressure cooker atau presto. 

Alat ini melakukan pengolahan makanan secara tertutup, sehingga panas terkunci dalam panci rapat-rapat. Suasana dapur pun jadi tidak terpengaruh oleh peningkatan temperatur dari proses masak.

Itulah berbagai kegunaan panci presto yang perlu kamu ketahui. Melihat banyaknya kegunaan yang ditawarkan, maka semakin jelas bahwa peralatan dapur ini wajib untuk kamu miliki agar kegiatan memasak lebih mudah dan menyenangkan.

Bingung mencari panci presto yang bagus untuk masak daging sapi? Kamu bisa beli produk panci presto berkualitas hanya di pancipresto.com. 

Panci presto merupakan salah satu peralatan wajib di dapur. Selain karena fungsi panci presto yang cukup efisien untuk berbagai macam masakan, keberadaan panci ini juga membantu membuat masakan menjadi lebih cepat matang.

Sehingga, cocok sekali dimanfaatkan oleh ibu rumah tangga yang tidak ingin menghabiskan banyak waktu di dapur tetapi masakan matang maksimal.

Nah, supaya kamu lebih tahu apa saja kegunaan panci presto secara lengkap. Mari simak pembahasan secara rincinya pada artikel di bawah ini.

Fungsi Panci Presto

Sebenarnya manfaat panci presto ini cukup banyak untuk berbagai jenis masakan. Lantas, apa sajakah itu? Berikut penjabarannya:

1. Membuat Masakan Lebih Cepat Matang

Poin yang selalu menjadi keunggulan dari panci presto adalah kemampuannya dalam membuat makanan menjadi lebih cepat matang.

Jika memasak daging biasanya membutuhkan waktu 30-45 menit untuk matang maksimal, maka dengan presto Anda hanya memakan waktu 15-20 menitan saja.

Efisiensi waktu ini sangat cocok untuk pasangan muda yang baru menikah tetapi masih sibuk bekerja. Utamanya di pagi hari saat dikejar waktu berangkat. 

2. Melunakkan Tekstur Keras dengan Cepat

Ketika kamu memasak bahan makanan dengan tekstur yang cukup keras, maka waktu yang dibutuhkan untuk proses membuatnya empuk cukup lama. Namun, hal itu hanya berlaku jika kamu memanfaatkan panci biasa.

Berbeda dengan penggunaan panci presto yang cocok untuk berbagai jenis bahan makanan, dari makanan dengan tekstur biasa sampai keras sekalipun.

Panci ini membantu kamu melunakkan tekstur keras karena mampu menghasilkan tekanan tinggi selama proses pemasakan. Contoh bahan makanan yang bisa lunak meskipun aslinya memiliki tekstur keras dengan bantuan presto adalah tulang sapi.

3. Menjaga Nutrisi dari Bahan Makanan yang Dimasak

Ingin memulai hidup sehat dengan kandungan yang kaya akan nutrisi? Penggunaan panci presto dalam proses pemasakan bahan makanan adalah pilihan terbaik.

Meskipun panci presto memiliki tekanan tinggi dalam proses memasaknya, tetapi pressure cooker ini bisa menjaga kandungan nutrisi dari bahan makanan tersebut.

Jadi, kamu tidak hanya mendapatkan makanan matang dalam kondisi empuk dan enak saja. Namun, nilai gizi yang menjadi poin utama dari hidangan makanan pun bisa kamu dapatkan juga.

4. Memasak Makanan Beku

Fungsi lain dari keberadaan panci presto ini adalah untuk memasak makanan beku. Kamu pasti pernah menemui kondisi di mana ingin memasak daging tetapi masih dalam keadaan beku karena disimpan di dalam lemari es.

Jika harus menunggu proses pencairan daging tentu menghabiskan banyak waktu. Oleh karena itu, menggunakan pressure cooker untuk mengolah daging beku menjadi cepat lunak adalah solusi terbaik.

5. Fleksibel untuk Memasak Berbagai Bahan Makanan

Terakhir, pressure cooker tidak hanya fokus untuk memasak berbagai jenis daging atau bahan makanan bertekstur keras saja melainkan keseluruhan bahan makanan.

Kamu bisa menggunakan panci presto untuk mengolah sayuran ataupun berbagai jenis ikan lainnya. Karena kemampuan melunakkan bahan makanan pada panci presto sangat tinggi. Maka, waktu memasak sayuran bisa menjadi lebih ringkas lagi.

Demikianlah beberapa fungsi panci presto yang bisa kamu manfaatkan untuk mengolah berbagai jenis bahan makanan di rumah. Manfaatkan panci presto sebaik mungkin untuk efisiensi waktu memasak.

Kamu bisa mendapatkan produk panci presto berkualitas bagus dan awet untuk penggunaan jangka panjang hanya di pancipresto.com. Dapatkan produk terbaik dan mulai persingkat aktivitas memasak dari sekarang!

Banyak orang khawatir menggunakan panci presto karena takut meledak. Padahal cara menggunakan panci presto cukup mudah dan tidak akan meledak selama kamu melakukannya dengan benar. 

Panci presto dirancang khusus untuk memasak mengandalkan uap panas. Metode memasak inilah yang bisa menghemat waktu dan gas, tapi kandungan nutrisi dalam makanan akan tetap terjaga.  

Kami akan menjelaskan dalam artikel ini bagaimana langkah-langkah menggunakan panci presto yang tepat. Kamu yang belum tahu, wajib simak, ya!

Cara Menggunakan Panci Presto yang Aman

Wajar jika kamu takut memasak dengan panci presto, apalagi setelah melihat berita tentang panci presto yang meledak. Supaya tidak takut lagi dan aktivitas memasak jadi menyenangkan, ikuti dulu cara menggunakannya yang benar ini:

1. Mengecek Kelengkapan Komponen Panci Presto

Cara menggunakan presto bagi pemula yang harus diperhatikan adalah kelengkapan panci yang kamu pakai. Ketika kamu menggunakan panci presto elektrik, maka pastikan panci tidak penyok dan terdapat seal karet. 

Cek juga listrik yang dibutuhkan harus sesuai dengan ketersediaan daya listrik ada di rumah. Jangan sampai daya listrik di rumah terlalu kecil, karena akan mempengaruhi hasil memasak. 

Beda lagi saat menggunakan jenis panci presto untuk kompor. Kelengkapan yang harus kamu cek adalah seal karet pada tutup panci bagian dalam dan peluit yang bisa dilepas pasang pada tutupnya. 

Selama panci memiliki kelengkapan ini, maka kamu bisa memasak dengan tenang dan pasti aman. 

2. Memasukkan Bahan Makanan dan juga Air 

Tidak ada masalah dengan kelengkapan dan kondisi panci? Kamu bisa mulai memasak dengan memasukkan bahan makanan, seperti ayam, daging beserta dengan bumbu-bumbunya. 

Jangan lupa untuk menambahkan air dengan takaran maksimal 2/3 dari panci presto. Mengapa tidak penuh? Karena butuh ruang untuk menciptakan uap dan makanan pun tidak tumpah keluar selama memasak. 

Air akan berubah menjadi uap yang berfungsi untuk mempercepat proses memasak. Jadi, pastikan jumlah airnya cukup atau tidak terlalu sedikit, karena bisa membuat makanan kurang matang.  

3. Menutup Panci Presto dengan Benar 

Saat semua bahan dan air sudah masuk, kamu perlu menutup panci presto. Cara menggunakan panci presto ini harus kamu lakukan sebelum menyalakan api agar aman. 

Saat menutup panci, pastikan kalau kamu mendengar bunyi ‘klik’, baik itu pada panci presto elektrik atau kompor. Bunyi klik ini menandakan bahwa panci telah tertutup dengan sempurna dan tidak akan meledak. 

4. Menyalakan Api dan Waktu untuk Mengecilkannya

Langsung saja untuk menyalakan api, pada awalan memasak kamu sebaiknya menyalakan api dengan intensitas yang besar. Tujuannya adalah untuk menciptakan uap dengan cepat dan proses memasak akan berlangsung. 

Tunggu sampai pluit yang menempel pada tutup panci berputar, mengeluarkan uap, dan juga berbunyi. Baru setelah itu kamu bisa mengecilkan api dan buat menjadi api sedang. 

5. Jangan Pernah Membuka Tutup Panci selama Memasak

Waktu memasak bisa kamu sesuaikan dengan jenis bahan makanan. Tapi, satu hal yang wajib kamu ingat adalah tidak boleh membuka tutup panci selama proses memasaknya. 

Ingatlah kalau di dalam panci presto terdapat uap panas yang bertekanan tinggi. Apabila kamu membukanya, sudah pasti panci presto akan meledak. 

6. Mematikan Api dan Menunggu Uap Keluar 

Ketika waktu memasak sudah selesai, kamu bisa langsung mematikan kompor. Nah, cara menggunakan panci presto agar tidak meledak juga ada pada tahapan ini, yaitu kamu tidak boleh langsung membuka tutupnya. 

Meskipun api sudah dimatikan, masih ada tekanan uap air yang tinggi di dalamnya. Kamu harus menunggu minimal 20 menit sebelum membukanya, atau bisa juga kamu mengambil pluit pada tutup panci. 

Ambil pluit dengan hati-hati, bisa dengan sarung tangan yang tebal agar tangan tidak terkena uap panas. Tunggu sampai semburan uap keluar semua dan menjadi tenang, baru kamu boleh membuka tutupnya. 

Waktu Memasak dengan Panci Presto sesuai Bahan Makanan 

Kamu bisa memasak bahan makanan apa saja dengan panci presto, mulai dari daging sapi, kambing, ayam kampung, hingga lontong. 

Namun, yang perlu kamu perhatikan adalah waktu memasak setiap bahan makanan berbeda. Berikut ini kami jelaskan waktu untuk memasaknya yang tepat:

1. Daging Sapi 

Cara menggunakan panci presto untuk daging sama seperti di atas, hanya saja waktunya adalah sekitar 10-15 menit saja. Waktu ini dihitung sejak kamu mengecilkan api, ya. 

2. Ayam Kampung

Cara menggunakan panci presto untuk ayam juga masih sama, tapi waktu memasaknya lebih singkat. Kalau kamu memasak ayam kampung dengan berat 1 kg, maka hanya butuh waktu 5-10 menit untuk memasaknya. 

3. Daging Kambing 

Memiliki tekstur yang lebih alot, kamu butuh waktu lama untuk memasak daging kambing. Setidaknya butuh waktu sampai 20 menit di api kecil hingga daging menjadi matang sempurna. 

4. Lontong 

Kamu juga bisa memasak lontong dengan panci presto untuk menghemat waktu. Khusus lontong kamu membutuhkan waktu sekitar 30 menit, waktu ini sangat memangkas waktu memasak lontong yang biasanya berjam-jam. 

5. Buntut Sapi 

Ingin memasak sop buntut sapi agar empuk? Waktu memasaknya berbeda dengan daging sapi. Setidaknya butuh waktu sekitar 25 menit untuk memasaknya dengan panci presto. 

Mudah bukan cara menggunakan panci presto? Bahkan waktunya pun bisa kamu sesuaikan dengan jenis daging atau bahan makanan. 

Sekarang yang kamu butuhkan adalah panci presto berkualitas agar memasak tetap aman dan mudah. Nah, kamu ingin mencari panci presto berkualitas bisa langsung membelinya melalui pancipresto.com. 

Kamu bisa memilih ukuran panci presto sesuai dengan kebutuhan. Harga panci prestonya pun ramah di kantong!

Presto adalah salah satu teknik memasak terpopuler di dunia, termasuk Indonesia. Teknik yang juga terkenal sebagai pressure cooking itu pada dasarnya mengandalkan uap tekanan tinggi agar masakan bisa matang lebih cepat secara merata.

Untuk memasak menggunakan teknik ini, panci presto sangat dibutuhkan. Memang terlihat seperti panci reguler, namun ciri khasnya terdapat pada sebuah katup pelepas uap.

Terdapat cukup banyak sajian yang dapat dimasak menggunakan teknik ini. Nantinya, hasil sajian tersebut akan memiliki tekstur lembut dengan cita rasa enak. Terlebih, ini menjadi alternatif bagi orang yang tidak begitu suka makanan bertekstur alot.

Lebih untungnya lagi, nutrisi dalam bahan sajian tersebut akan tetap bertahan walau menggunakan tekanan tinggi. Jadi, ini merupakan opsi teknik memasak sajian enak tetapi tetap menyehatkan.

Presto Adalah Teknik Memasak Menggunakan Tekanan

Seperti yang terungkap sebelumnya, presto merupakan sebuah teknik atau metode memasak dengan tekanan atau suhu tinggi. Tujuan penggunaan teknik ini agar menghemat waktu memasak dari metode biasa.

Namun, kebanyakan makanan akan kehilangan nutrisi jika melalui proses memasak dengan suhu tinggi. Tetapi tidak dengan teknik ini, pasalnya alat berupa panci presto yang terpakai memiliki penutup bersifat kedap udara.

Kemudian, panci presto memiliki sebuah katup sebagai pengatur tekanan. Kedua sifat ini akan membuat uap air yang dihasilkan tidak dapat keluar. Alhasil, proses memasak akan lebih cepat karena meningkatnya tekanan di dalam panci.

Proses ini juga sesuai dengan arti presto secara umum. Presto sebenarnya berasal dari kata Italia yang bermakna “quickly” atau “cepat”. Dengan kata lain, arti dari kata presto adalah untuk membuat sangat cepat. Itu pun berlaku pada teknik memasak.

Sebenarnya teknik memasak ini pertama kali hadir pada tahun 1679 dengan alat “steam digester” atau “bone digester”. Alat ini berfungsi untuk mengekstrak lemak dan kolagen dari tulang yang kemudian menghasilkan suplemen diet.

Istilah pressure cooker ini akhirnya muncul pada tahun 1938 oleh Alfred Vischer dengan alat bernama “Flex-Seal Speed Cooker”. Sejak saat itu, presto atau pressure cooker merupakan alat populer untuk memasak hingga saat ini.

Kegunaan dan Fungsi Panci Presto

Untuk menggunakan teknik memasak ini, kamu membutuhkan panci presto. Lantas, apa saja kegunaan dan fungsinya? Terdapat setidaknya lima fungsi penting sebagai berikut:

1. Menghemat Waktu Memasak

Seperti yang sudah terungkap sebelumnya, fungsi panci presto adalah untuk menghemat waktu memasak secara signifikan. Ini karena proses memasak tersebut menggunakan tekanan dan suhu tinggi yang terperangkap pada panci.

2. Nutrisi Lebih Terjaga

Selanjutnya, presto juga dapat membantu mempertahankan nutrisi dalam makanan karena proses yang cukup cepat. Alhasil, nutrisi penting seperti vitamin dan mineral tidak akan hilang begitu saja karena suhu tinggi.

3. Memperkaya Rasa

Tidak hanya menjaga nutrisi, presto juga mampu memperkaya rasa yang lebih lezat. Setiap bumbu yang masuk dalam hidangan akan lebih cepat meresap ketika memasak menggunakan tekanan tinggi.

4. Memperlembut Tekstur Makanan

Salah satu alasan utama menggunakan presto untuk memperlembut tekstur makanan yang keras. Hal ini berkat penggunaan tekanan tinggi agar makanan bisa cepat melunak.

5. Memasak Makanan Beku

Ada juga yang menggunakan presto untuk memasak masakan beku seperti olahan daging agar lebih cepat lunak. Tetapi cara ini mungkin tidak begitu cocok bagi beberapa orang.

6. Hidangan Variatif

Terakhir, Anda bisa mengandalkan kreativitas dalam memasak untuk menyajikan hidangan variatif. Dengan begitu, Anda bisa menyajikan menu secara fleksibel tanpa harus menunggu waktu matang lama.

Contoh Masakan yang Dimasak Memakai Panci Presto

Kamu sudah mengetahui alat presto adalah pilihan praktis untuk memasak. Hidangannya pun cukup variatif. Berikut adalah contoh masakan yang bisa kamu sajikan menggunakan panci presto:

• Rendang 
• Gulai nangka muda
• Ayam kampung
• Sup daging sapi
• Nasi
• Ketupat
• Lontong
• Bandeng presto

Cara Memakai Panci Presto

Lantas bagaimana cara memasak menggunakan teknik pressure cooking? Kamu butuh mengikuti setiap langkah sebagai berikut untuk hasil terbaik:

1. Siapkan setiap bahan yang ingin kamu masak, jangan lupa potong terlebih dahulu untuk proses memasak lebih cepat.
2. Bersihkan panci presto terlebih dahulu agar bebas dari noda seperti kotoran atau kerak.
3. Periksa katup pengatur tekanan untuk memastikan tidak ada sumbatan.
4. Taruh panci presto di atas kompor.
5. Tambahkan cairan berupa air sesuai resep pada panci presto. Cairan ini nantinya akan menghasilkan tekanan dari uap di dalam panci.
6. Masukkan setiap bahan makanan ke dalam panci presto.
7. Tutup panci presto menggunakan penutup. Sekali lagi, penutup harus bersih dari noda. Jangan lupa juga untuk memastikan penutup telah terkunci secara rapat.
8. Atur tekanan sesuai resep. Jika masih bingung, kamu bisa membaca petunjuk untuk guide tingkat tekanan.
9. Nyalakan kompor (gunakan api sedang sampai tinggi asalkan mengikuti resep).
10. Tunggu sampai uap dari dalam panci mulai keluar dari katup.
11. Segera kurangi intensitas api kompor begitu uap keluar. Ini penting agar intensitas tekanan stabil.
12. Begitu proses memasak selesai, matikan kompor. Diamkan panci presto tersebut mendingin.
13. Hindari membuka penutup ketika tekanan di panci masih tinggi karena sangat berbahaya. Jadi, tunggu terlebih dahulu hingga tekanan tersebut telah menurun sepenuhnya.
14. Buka penutup tersebut ketika tekanan sudah menurun. Sajikan hidangan tersebut apabila sudah matang. Jika perlu, kamu bisa melanjutkan proses memasak menggunakan metode lain.

Kamu sudah mengetahui presto adalah metode memasak yang sangat praktis dan cepat, bukan? Memang, teknik ini sangat menghemat waktu untuk memasak makanan bertekstur keras, salah satunya daging sapi.Ingin memasak daging sapi lebih mudah? Kamu bisa beli produk panci presto berkualitas di pancipresto.com!

Di dunia kuliner, ada banyak teknik memasak yang bisa kamu terapkan. Salah satunya adalah presto. Tapi, sebenarnya apa itu presto? Apa bedanya dengan teknik memasak lain? 

Penggunaan teknik presto ini awalnya diperkenalkan seorang Fisikawan Prancis, bernama Denis Papin. 

Ia menemukan Steam Digester untuk mengurangi durasi dalam memasak makanan. Caranya yakni dengan mengencangkan tekanan udara dalam panci pengukus yang akhirnya bisa meningkatkan titik didih air di dalamnya. 

Tidak hanya itu, setelah pengembangan lebih lanjut, ternyata teknik presto ini juga berguna dalam menjaga kualitas nutrisi hingga rasa makanan. Ingin tahu lebih lanjut? Yuk, belajar!

Apa Itu Presto? 

Presto sendiri merupakan teknik atau metode memasak makanan dengan cepat menggunakan suhu tinggi dan tekanan tinggi. 

Tujuan presto pada awalnya hanya agar waktu memasak bisa lebih cepat, tapi akhirnya diketahui pula dapat memberi manfaat lain pada makanan. Misalnya, membuat nutrisi dan rasa makanan terasa lebih baik. 

Presto menjadi metode untuk mengolah beberapa jenis makanan seperti daging, sayuran, atau kacang-kacangan dan jenis makanan yang butuh waktu lama untuk memasaknya. 

Presto memiliki prinsip kerja dengan tekanan serta suhu yang tinggi. Kedua prinsip ini bisa didapatkan di dalam panci presto dengan penutupnya yang kedap udara. 

Selain itu, ada juga katup pengatur tekanan untuk memberikan ukuran tekanan yang sesuai di dalam panci. 

Saat panas tetap dalam panci, maka uap air tidak akan keluar bebas karena adanya penutup yang kedap utara serta pengatur tekanan. 

Akhirnya, tekanan yang ada dalam panci mengalami peningkatan dan pada gilirannya mampu membuat proses pemasakan lebih singkat. 

Meskipun fungsi panci presto cukup banyak, tapi penggunaannya memang perlu hati-hati karena tekanan serta suhu tinggi dalam panci bisa membahayakan. Apalagi kalau kamu tidak memakai teknik memasak presto yang benar. 

Cara Menggunakan Panci Presto dengan Benar dan Aman

Penjelasan apa itu presto sudah menjelaskan kalau ada resiko jika kamu tak memakainya dengan benar. Jika tak ingin risiko penggunaan presto terjadi, maka wajib tahu cara penggunaan panci presto secara aman. Lakukan ini: 

1. Periksa Panci

Pastikan panci presto masih dalam kondisi baik. Maksudnya, tidak ada keretakan, penyok, maupun kerusakan pada pluit karena cukup berpengaruh pada keselamatan. 

Adanya retak hingga penyok bisa membuat kemampuan panci lebih rendah menahan tekanan. Dengan itu risiko kebocoran hingga ledakan memang cukup tinggi. Jadi, periksa itu dulu. 

2. Memastikan Isinya Tidak Terlalu Penuh

Pastikan cuma mengisi setengah dari panci presto. Jika lebih, makanan bisa menyumbat katup pelepas tekanan maupun pluit. Risiko ledakan bisa lebih besar jika kamu mengisi panci presto secara penuh. 

3. Pastikan Air Cukup

Guna menjaga panci tidak mengalami kerusakan, maka sebaiknya pastikan air dalam panci presto cukup untuk menghasilkan uap serta menjaga tekanan. 

4. Jangan Buka Ketika Masih Panas

Saat membuka panci presto, maka pastikan dulu tekanannya sudah benar-benar turun. Jika tidak, maka cairan panas bisa menyembur dengan kuat dan sangat berisiko. 

Manfaat Utama Teknik Presto

Apa itu presto sudah hingga cara penggunaannya yang aman sudah terjawab. Sekarang, mari bahas mengenai sebenarnya apa sih manfaat dari presto. Bukan cuma agar tulang ayam dan ikan jadi lunak saja, tapi ini manfaat lengkapnya: 

1. Hemat Waktu Memasak

Manfaat utama dari metode presto adalah lebih singkat dari segi waktu memasak. Menurut laman Resep Koki, penggunaan panci presto bisa mengurangi 20% – 70% waktu memasak tergantung dengan bahan dan jenis makanannya. 

Buat daging, misalnya. Jika kamu memasak daging sapi dengan merebusnya sampai empuk, penggunaan metode konvensional butuh waktu 2 – 3 jam. 

Sedangkan dengan presto, waktunya bisa lebih singkat menjadi 30 menit – 50 menit saja. 

2. Mempertahankan Nutrisi

Sebenarnya, harga panci presto memang lebih mahal daripada panci biasa. Tapi, ada kelebihan ini yang bisa kamu peroleh dengan harga tersebut. 

Meski mahal, metode memasak presto bisa mempertahankan nutrisi dalam makanan karena singkatnya waktu memasak. 

Vitamin, mineral, sampai dengan nutrisi penting lainnya tidak akan hilang sepenuhnya karena panas yang berlebih dan waktu memasak yang terlalu panjang. 

3. Konsistensi dari Segi Rasa dan Tekstur Lebih Baik

Jika kamu cenderung memasak untuk memperoleh cita rasa optimal, maka presto adalah pilihan terbaik. 

Pasalnya, teknik satu ini mampu membuat makanan tetap dengan rasa, warna, hingga memiliki tekstur yang lebih baik. 

Bahkan masakan dengan presto cenderung punya tekstur lebih renyah, warnanya lebih cerah, dan juga karakteristik asli bahan makanannya tidak berubah. 

4. Efisien dari Segi Penggunaan Energi

Ini sebenarnya dampak dari waktu penggunaan presto yang lebih singkat. Jadi, energi yang digunakan untuk memasak bisa lebih efisien. 

Alasan utama lainnya karena kamu hanya memakai sumber panas dengan waktu yang lebih pendek daripada panci konvensional. 

5. Efektif untuk Bahan Makanan Keras

Ingin membuat bahan makanan keras lebih cepat matang? Sudah pasti teknik presto bisa memberikannya. 

6. Mampu Melunakkan Tulang Sampai Empuk 

Ini adalah manfaat dari panci presto yang begitu populer di kalangan masyarakat, yakni membuat tulang-tulang makanan menjadi lebih empuk. 

Setidaknya, akan cukup empuk dan cocok untuk dikonsumsi. Alasannya karena suhu dan tekanan tinggi di panci presto dapat memecah struktur keras pada tulang. 

Akhirnya membuat tulang lebih lunak dan mudah untuk kamu konsumsi. Kalau di Indonesia, mungkin sudah ada masakan presto yang populer seperti Bandeng Presto dan Ayam Tulang Lunak. 

Semua manfaat ini, hanya bisa kamu peroleh dari produk panci presto berkualitas. Tak perlu bingung jika ingin mendapatkannya karena sekarang sudah ada produk terbaik di pancipresto.com. 

Efektif untuk memasak daging, melunakkan tulang makanan, menjaga tekstur, hingga cita rasa. Paling penting lagi, semua produknya dijamin aman!