Ayam kampung memiliki kandungan lemak yang kecil. Hal inilah yang membuat dagingnya terasa alot. Oleh karena itu, pengolahannya harus menggunakan panci presto. Lalu, presto ayam kampung berapa menit sampai empuk?
Jika dibandingkan panci biasa, maka memasak ayam kampung agar lebih empuk dan juicy perlu waktu berjam-jam. Hal ini tentu saja bikin boros penggunaan gas, sehingga perlu cara memasak yang efisien.
Oleh karena itu, presto menjadi solusi tepat untuk mempercepat proses memasak dan hemat biaya gas. Untuk mengetahui waktu presto ayam kampung berapa menit, simak penjelasan di bawah ini.
Presto Ayam Kampung Berapa Menit Idealnya?
Mengolah ayam kampung berbeda dengan jenis ayam lain jika ingin menghasilkan daging yang empuk. Salah satu pengolahan ayam kampung agar lebih empuk yakni bisa merebusnya dengan panci presto.
Lamanya waktu perebusan ayam kampung di presto berapa menit tergantung pada bagian ayam yang kamu pakai. Misalnya dada ayam, durasi waktu presto yang ideal sampai daging empuk sekitar 8-15 menit.
Durasi waktu yang dibutuhkan merebus ayam kampung di presto juga tergantung cara pengolahannya. Jika kamu mengolahnya dengan benar, maka lama waktu presto ayam kampung agar empuk jadi lebih cepat.
Secara umum, untuk mendapatkan tekstur daging yang lebih empuk, juicy dan tidak hancur. Durasi presto ayam kampung utuh tanpa dipotong-potong jadi bagian kecil yakni sekitar 15 sampai 20 menit.
Sebagai catatan, saat merebus daging ayam di presto kemudian katup pelepas uap berbunyi, sebaiknya kecilkan api kompor. Hal ini bertujuan agar suhu uap tidak terlalu tinggi dan daging ayam pun tetap juicy.
Cara Mengolah Ayam Kampung Lebih Empuk
Pada dasarnya, lama presto ayam kampung berapa menit bisa mempengaruhi keempukan daging ayam. Jika kamu ingin daging ayam kampung lebih empuk lagi, maka bisa mengolahnya dengan cara berikut:
1. Gunakan Ayam Kampung Muda
Ayam kampung yang masih mudah biasanya punya tekstur daging lembut, berbeda dengan ayam kampung tua yang cenderung dagingnya keras. Hal ini tentunya mempengaruhi hasil presto dan lama durasi memasak.
2. Marinasi dengan Bumbu Khusus
Sebelum merebus atau memasak ayam kampung di presto, sebaiknya marinasi daging ayam kampung pakai bumbu khusus. Hal ini bertujuan agar daging ayam cepat empuk dan durasi memasak lebih singkat.
Selain itu, bumbu khusus marinasi tersebut juga bisa jadi bumbu saat merebus ayam sehingga saat daging ayam matang punya cita rasa yang lezat.
3. Rebus Ayam dengan Air Kelapa
Merebus ayam kampung dengan air kelapa jadi salah satu teknik mengolah daging lebih empuk. Kamu bisa tambahkan air kelapa ke panci presto dan tunggu proses perebusan hingga daging matang dan empuk.
4. Gunakan Panci Presto Besar
Jika kamu ingin merebus ayam kampung utuh, maka pakai panci presto yang ukuran besar. Hal ini bertujuan agar daging ayam terendam air dan bumbu di dalam panci, sehingga bumbu pun bisa meresap ke dalam daging.
Selain itu, panci besar juga bisa menghasilkan panas yang konstan sehingga daging ayam cepat empuk sehingga menghemat waktu perebusan
Itulah beberapa informasi tentang cara mengolah ayam kampung lebih empuk dan lama presto ayam kampung berapa menit hingga daging benar-benar empuk.Nah, bagi kamu yang ingin mengolah daging ayam yang alot atau keras agar lebih empuk dan juicy, maka kamu bisa pakai panci presto. Dapatkan panci presto yang berkualitas dan bergaransi hanya di pancipresto.com.