Kalau dulu panci presto hanya digunakan di restoran, sekarang alat masak ini termasuk perabotan wajib untuk dapur rumah. Hal ini karena ada banyak kegunaan panci presto yang bermanfaat menunjang kegiatan memasak.
Panci presto atau pressure cooker merupakan peralatan masak khusus yang menghasilkan tekanan suhu panas kuat. Penggunaan alat ini membuat bahan makanan bertekstur keras bisa lebih cepat matang dan lunak.
Supaya lebih paham, yuk, kita simak daftar lengkap kegunaannya.
Kegunaan Panci Presto
Buat kamu yang bertanya-tanya kegunaan panci presto untuk apa saja, berikut penjelasannya:
1. Melunakkan Makanan Bertekstur Keras
Seperti yang sudah disinggung sebelumnya, fungsi panci presto adalah mempercepat proses memasak bahan makanan bertekstur keras. Alat ini sangat membantu bagi kamu yang sering memasak makanan seperti iga, ayam kampung, jeroan, dan kikil.
Manfaat tersebut berkat panas dan tekanan tinggi dalam panci presto memungkinkan makanan bisa matang dengan lebih cepat.
Tekanan tinggi yang dihasilkan oleh pressure cooker akan memaksa cairan masuk ke dalam daging, sehingga teksturnya menjadi lebih empuk dengan cepat.
2. Membuat Kegiatan Masak Lebih Efisien
Masih berkaitan dengan manfaat sebelumnya, panas dan tekanan yang dihasilkan oleh panci presto membuat makanan menjadi lunak lebih cepat. Maka proses masak hingga makanan matang juga berlangsung lebih singkat.
Pressure cooker memberikan alternatif yang ideal daripada cara memasak konvensional yang sering kali memerlukan waktu berjam-jam. Misalnya, saat merebus daging iga kambing.
Penggunaan alat ini memungkinkan kegiatan memasak menjadi 70% lebih cepat daripada cara konvensional.
3. Menjaga Kandungan Gizi Makanan
Selain berlangsung lebih singkat, proses memasak dengan panci presto juga tidak memerlukan penggunaan banyak air.
Menurut penelitian, semakin lama proses pengolahan makanan dan semakin banyak penggunaan air, maka nilai gizi yang hilang juga semakin banyak.
Inilah mengapa penggunaan panci presto memungkinkan kandungan gizi dalam makanan terjaga secara optimal. Alhasil, hidangan yang kamu sajikan akan terasa jauh lebih lezat.
Kita bisa ambil contoh dari pengolahan bandeng presto yang mengandalkan pressure cooker untuk memasak ikan bandeng. Panci presto membuat ikan bandeng yang terkenal punya banyak duri kecil bisa tersaji secara utuh.
Bandeng presto memiliki rasa yang lebih gurih karena nilai gizinya terjaga. Kita juga bisa menikmati hidangan dengan nyaman karena semua durinya sudah menjadi lunak.
4. Kegiatan Memasak Lebih Aman
Desain panci presto sudah dirancang sedemikian rupa sehingga penggunaannya terjamin aman.
Biasanya, panci presto memiliki 6 buah katup dan sistem ventilasi yang berfungsi untuk mencegah kecelakaan sekaligus menjaga keselamatan pengguna. Desain alat ini juga memungkinkan proses pelepasan tekanan berlebihan dengan sangat baik.
Proses masak menggunakan presto juga bebas dari risiko cipratan minyak maupun kuah panas.
5. Perawatan Dapur Lebih Mudah
Kegunaan panci presto selanjutnya yaitu membuat proses perawatan dapur menjadi lebih mudah.
Hal ini karena proses memasak dengan presto berlangsung secara tertutup sehingga bebas dari noda kotoran. Panci presto memiliki penutup yang rapat dan aman sehingga terjamin tidak akan muncul percikan cairan.
Berbeda dari cara masak konvensional yang kerap menimbulkan berbagai residu. Misalnya, karena uap, minyak, maupun noda akibat cipratan kuah.
Alhasil, setelah kegiatan memasak selesai kamu harus membersihkan berbagai kotoran tersebut. Sementara itu, penggunaan panci presto memungkinkan kamu tidak perlu repot bersih-bersih.
6. Alat Masak Serbaguna
Kebanyakan alat masak hanya punya satu atau dua fungsi. Namun, tidak begitu dengan panci presto.
Pressure cooker merupakan alat serbaguna yang bisa membantu kamu dalam berbagai pengolahan makanan. Kamu bisa memakainya untuk masak dengan cara merebus, mengukus, menggoreng, bahkan untuk memanggang.
Alat ini bahkan bisa kamu gunakan layaknya oven, yaitu untuk membuat kue.
Cara pembuatan kue menggunakan pressure cooker juga relatif mudah. Kamu cuma perlu menempatkan kertas roti sebagai alas, lalu menuangkan adonan. Setelah itu tutup panci dan masak hingga matang sempurna.
Dengan panci presto, kamu bisa mengolah tiga hidangan, meliputi makanan pembuka, hidangan utama, dan dessert.
Sifat serbaguna ini juga mendukung penggunaan ruang dapur dengan lebih baik karena panci presto tidak perlu tempat penyimpanan luas.
Lain halnya kalau kamu harus menyimpan beberapa alat, seperti steamer, oven, dan panci yang pasti lebih makan tempat.
7. Dapur Lebih Sejuk
Satu lagi guna panci presto yang sering luput dari perhatian. Alat ini membantu menjaga suasana dapur lebih sejuk.
Kegiatan masak biasanya membuat hawa dapur menjadi lebih panas, terlebih lagi jika kamu melakukan pengolahan makanan dalam waktu cukup lama. Hal ini karena temperatur panas dari panci dan kompor akan membumbung memenuhi ruangan.
Meskipun suasana gerah bisa kamu kurangi dengan penggunaan exhaust fan, sebagian dari suhu panas tersebut tetap berada dalam ruangan. Akibatnya, kegiatan masak dapat menjadi tidak nyaman.
Namun, masalah tersebut tidak perlu kamu hadapi jika memasak menggunakan pressure cooker atau presto.
Alat ini melakukan pengolahan makanan secara tertutup, sehingga panas terkunci dalam panci rapat-rapat. Suasana dapur pun jadi tidak terpengaruh oleh peningkatan temperatur dari proses masak.
Itulah berbagai kegunaan panci presto yang perlu kamu ketahui. Melihat banyaknya kegunaan yang ditawarkan, maka semakin jelas bahwa peralatan dapur ini wajib untuk kamu miliki agar kegiatan memasak lebih mudah dan menyenangkan.
Bingung mencari panci presto yang bagus untuk masak daging sapi? Kamu bisa beli produk panci presto berkualitas hanya di pancipresto.com.