Siapa yang tidak kenal dengan hidangan bandeng presto duri lunak? Cara membuat bandeng presto duri lunak ternyata mudah karena tidak perlu repot. Kamu tidak perlu memisahkan tulang atau duri ikan terlebih dahulu.
Hidangan ini telah menjadi favorit masyarakat Indonesia, terutama di kalangan ibu-ibu. Mulai dari kelezatan, kaya akan protein, vitamin, dan mineral, hingga memiliki potensi nilai jual yang tinggi. Tentu, kamu sering sekali melihat hidangan ini terjual.
Berbicara tentang gizi, memang benar bahwa ikan bandeng kaya akan protein, vitamin dan mineral. Beberapa vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya termasuk omega-3, vitamin A, vitamin B12, selenium, kalium, dan fosfor.
Tertarik untuk memasaknya? Baik untuk hidangan keluarga atau sebagai produk jualan, bandeng presto duri lunak merupakan menu yang enak dan mudah untuk dibuat. Kamu hanya perlu panci presto untuk memasaknya.
Bahan yang Diperlukan
Sebelum menuju cara buat bandeng presto duri lunak, berikut adalah beberapa bahan penting yang kamu butuhkan:
- Ikan bandeng (bisa hingga 5 ekor masing-masing 200 gram)
- Daun salam (5 lembar)
- Bawang merah (1 sendok makan, haluskan)
- Bawang putih (1 sendok makan, haluskan)
- Garam (1 sendok makan)
- Kunyit (1 sendok teh, iris dan haluskan)
- Air (300 milliliter)
Cara Membuat Bandeng Presto Duri Lunak
Selanjutnya, mari cari tahu bagaimana cara membuat bandeng presto langkah demi langkah. Berikut adalah penjelasannya:
1. Cuci Bandeng Terlebih Dahulu
Pertama, kamu akan mencuci ikan bandeng terlebih dahulu di bawah air mengalir. Terlebih, bagian luar bandeng sering sekali terdapat pasir atau lumpur di sisiknya.
Sebelum itu, kamu wajib mengeluarkan insang di dalam tubuh bandeng. Letakkan di atas talenan yang cukup tebal. Tidak perlu memotong kepala, cukup sayat bagian pelindung insang dan bagian perut ikan.
Setelah kedua bagian tersebut terbedah, kamu harus mengeluarkan insang dan isi perut ikan tersebut. Kemudian, baru kamu bisa mencuci bandeng hingga setiap kotoran, darah, dan lendir hilang.
2. Bumbui Bandeng dan Diamkan
Saatnya untuk mulai membumbui bandeng. Untuk bumbunya, campurkan bawang merah, bawang putih, dan kunyit yang telah dihaluskan. Jangan lupa untuk memberi garam untuk perasa.
Setelah itu, letakkan ikan bandeng di sebuah baskom. Lumuri ikan tersebut menggunakan campuran bumbu tadi dan diamkan selama kurang lebih satu jam.
3. Masukkan Bandeng ke dalam Panci Presto
Kini, saatnya untuk memasak begitu sudah lewat satu jam. Letakkan daun salam di dalam panci presto sebagai alas pada dasarnya. Masukkan ikan bandeng yang telah terlumuri bumbu di dalamnya.
Tuangkan air ke dalam panci presto tersebut dan nyalakan kompor. Kunci dan tutup panci presto dengan rapat dan tunggu proses memasak kurang lebih 60 menit.
Begitu 60 menit sudah lewat, kamu akan membuka katup pengatur suhu. Tunggu sampai seluruh uap keluar. Buka tutup panci presto tersebut dan kamu akan melihat ikan bandeng telah matang merata.
4. Sajikan
Bagian terakhir dari cara masak bandeng presto duri lunak adalah menyajikannya. Angkat ikan bandeng yang telah matang itu dari panci presto. Sajikan di atas piring.
Kamu bisa menyantapnya bersama nasi putih hangat. Alternatifnya, kamu juga bisa menggoreng ikan bandeng tersebut kembali.
Bagaimana? Cara membuat bandeng presto duri lunak mudah dan praktis bukan? Tertarik untuk membuatnya tetapi tidak punya panci presto? Saatnya untuk mencari panci presto berkualitas. Kunjungi pancipresto.com demi menemukan panci presto berkualitas untuk membuat hidangan lezat seperti bandeng presto duri lunak!