Bandeng presto adalah makanan olahan khas Indonesia yang terkenal lezat, empuk, dan gurih rasanya. Meski begitu, pernahkah kamu mencari tau sebenarnya bandeng presto berasal dari daerah mana?
Mungkin masih banyak orang belum tau asal bandeng presto sebenarnya dari kota mana. Mengingat, makanan olahan ini sangat populer dan digemari oleh masyarakat Indonesia. Tentunya termasuk kamu juga suka, kan?
Daripada penasaran, mari cari tau asal usul makanan khas daerah bandeng presto berasal dari mana dan ketahui fakta uniknya di bawah ini. Yuk, check this out!
Mengenal Bandeng Presto
Bandeng presto adalah makanan olahan ikan bandeng dengan tekstur daging yang empuk, termasuk durinya. Tekstur empuk tersebut terbentuk dari proses memasak yang melibatkan suhu panas dan uap tekanan tinggi.
Teknik memasak dengan suhu panas dan uap tekanan tinggi disebut teknik presto. Dalam prosesnya, makanan dengan cara memasak di panci presto akan membuat makanan lebih lembut dan punya cita rasa gurih.
Begitupun ikan bandeng, jenis ikan yang punya duri banyak. Jika ikan bandeng ini kamu masak dengan panci presto, maka duri ikan jadi lunak dan bisa kamu santap tanpa perlu repot memisahkan duri dari dagingnya.
Bandeng Presto Berasal dari Mana?
Sebagian orang mungkin belum tau asal bandeng presto, apakah kamu termasuk di dalamnya? Jika kamu belum tau bandeng presto berasal dari mana, makanya kami akan memberi tau asal sebenarnya makanan ini.
Menurut sejarah, pertama kali bandeng presto diproduksi oleh Ibu Hanna Budimulya pada 1977. Awalnya, makanan ini cuma buat skala kecil. Seiring banyak permintaan, bandeng presto kini banyak dijual di toko-toko besar.
Berbicara asal-usul, ikan bandeng presto berasal dari daerah Juwana, Kabupaten Pati, Jawa Tengah. Namun, makanan ini sangat populer di Kota Semarang. Bahkan, presto bandeng pun jadi oleh-oleh khas Semarang.
Saat ini ada banyak varian bandeng presto yang bisa kamu temukan di Semarang, seperti bandeng presto asap, bandeng presto vakum, bandeng presto otak-otak, dan masih banyak varian lainnya. Tertarik mencobanya?
Fakta Unik Mengenai Bandeng Presto
Meskipun berasal dari Pati, tetapi bandeng presto sudah menjadi makanan ikonik Kota Semarang. Selain itu, ada beberapa fakta lain yang harus kamu ketahui terkait bandeng presto, apa saja? Berikut fakta uniknya:
1. Masa Simpan Lebih Lama
Teknik presto ikan bandeng membuatnya punya daya tahan lama daripada olahan dengan teknik lain. Bahkan, bandeng presto vakum bisa bertahan 2 minggu dan jika kamu simpan dalam freezer bisa bertahan 2 bulan.
2. Bandeng Presto Berasal dari Pati
Bandeng presto adalah jenis makanan olahan yang berasal dari Kota Pati tepatnya di Juwana, Jawa Tengah. Penemu presto bandeng ini yakni Ibu Hanna Budimulya. Bandeng presto pun banyak orang suka hingga saat ini.
3. Memasak dengan Teknik Presto
Ikan bandeng memang terkenal banyak durinya, tetapi bisa jadi makanan yang lezat dan gurih. Hal ini karena memasaknya dengan teknik presto, sehingga duri ikan jadi lunak dan daging ikan terasa empuk bercita rasa gurih.
Itulah penjelasan tentang asal usul bandeng presto berasal dari mana sebenarnya dan beberapa fakta uniknya. Apakah kamu penasaran atau ingin membuat makanan olahan dengan teknik presto sendiri di rumah?Nah, bagi kamu yang ingin coba memasak makanan olahan seperti bandeng presto, daging presto, ayam presto, dan olahan presto lainnya. Kamu bisa beli panci presto berkualitas terbaik hanya di Pancipresto.com.